绞股蓝提取物抗氧化活性评价

编号 zgly0000707507

文献类型 期刊论文

文献题名 绞股蓝提取物抗氧化活性评价

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 景永帅  吴兰芳  张振东  杨娟 

作者单位 贵州大学生命科学学院  中国科学院天然产物化学重点实验室 

母体文献 山地农业生物学报 

年卷期 2010,29(1)

页码 43-47

年份 2010 

分类号 Q946.39 

关键词 绞股蓝  抗氧化  自由基  还原力 

文摘内容 采用水杨酸法、二苯代苦味基肼自由基(DPPH·)法和Fe3+还原能力试验3种方法, 对绞股蓝不同极性溶剂提取物进行体外抗氧化活性评价, 以乙醇、石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和水为样品提取剂, 以Vc作阳性对照。结果表明: 除石油醚提取物外, 绞股蓝各提取物都表现出较强的清除羟基自由基活性。其中粗多糖对羟基自由基的清除能力最强, 半清除率浓度为0.203mg/mL; 绞股蓝各提取物对DPPH自由基也有很强的清除作用。以乙乙酯萃取物清除能力为最强, 半清除率浓度为0.008mg/mL。同时, 以上提取物还对Fe3+具有很强的还原能力, 乙酸乙酯萃取物的还原力优于对照品Vc。