槟榔生理效应研究进展

编号 zgly0000454250

文献类型 期刊论文

文献题名 槟榔生理效应研究进展

作者 郑锦星  李忠海  袁列江  钟海雁 

作者单位 中南林业科技大学绿色食品研究所 

母体文献 食品科技 

年卷期 2006,31(9)

页码 302-305

年份 2006 

分类号 TS201.4 

关键词 槟榔  槟榔嚼块  生理效应  保健功效 

文摘内容 槟榔是棕榈科植物槟榔的干燥成熟种子,合有多种人体所需的营养元素以及多种生理活性成分,是一种常用的中药。在国内外,槟榔果作为一种嗜好品-槟榔嚼块的主料而被广泛的使用。从槟榔的临床药用、抗菌驱虫、对神经系统、消化系统、心脑血管系统的作用以及其的遗传及细胞毒性等方面对槟榔生理效应的研究加以综述,并对其的发展前景作了探讨,以期让基础科研人员、公共卫生工作者以及广大槟榔嗜好者对槟榔在人类健康中的作用有更深入的了解。