槟榔生物碱的研究现状及展望

编号 zgly0000453141

文献类型 期刊论文

文献题名 槟榔生物碱的研究现状及展望

作者 曾琪  李忠海  袁列江  郑锦星  钟海雁 

作者单位 中南林业科技大学绿色食品研究所 

母体文献 食品与机械 

年卷期 2006,22(6)

页码 158-161

年份 2006 

分类号 S859.795 

关键词 槟榔  槟榔碱  生物碱  生理效应 

文摘内容 槟榔中的生物碱是槟榔的主要药理活性成分, 在阅读了大量文献的基础上对到目前国内外学者有关槟榔生物碱的提取分离、定量测定方法、结构鉴定、保健和药理功效及毒性副作用等进行了综述。并就所存在的问题和发展前景作了初步探讨, 目的是对槟榔的深度开发与综合利用起到指导作用。