红汁乳菇液体发酵试验初报

编号 zgly0001249547

文献类型 期刊论文

文献题名 红汁乳菇液体发酵试验初报

作者 李文艺  陈先玉 

作者单位 吉首大学师范学院  吉首大学师范学院 湖南吉首416000  湖南吉首416000 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2002年02期

年份 2002 

分类号 TQ920 

关键词 红汁乳菇  液体发酵  马铃薯 

文摘内容 本文探讨了红汁乳菇液体发酵是可行的 ,并筛选出以马铃薯为主料的培养液 ,其红汁乳菇菌球 (或菌体 )产量高。