昆虫来源降血糖活性物质的研究进展

编号 zgly0001447883

文献类型 期刊论文

文献题名 昆虫来源降血糖活性物质的研究进展

作者 陈惠娟  廖森泰 

作者单位 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所  华南农业大学食品学院 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 2013年02期

年份 2013 

分类号 R285 

关键词 昆虫  昆虫产物  活性物质  降血糖 

文摘内容 利用昆虫及其产物开发天然、安全、高效的新型降血糖药物和保健食品,是糖尿病防治的热点课题。本文在查阅国内外相关研究文献的基础上,综述以家蚕为代表的昆虫及其产物中含有的多种降血糖活性物质,如蛋白质、多肽、多糖、不饱和脂肪酸、生物碱、黄酮类等的降血糖效果与作用机制。提出今后开发利用昆虫降血糖活性物质的主要研究方向是:筛选以获取降血糖活性成分为目的的专用昆虫品种,探究昆虫不同生理发育阶段体内主要活性物质含量的变化规律,建立昆虫活性成分提取纯化及稳态化加工技术,研发新的昆虫功能性食品等。