辣椒果实储存期光照对辣椒素含量变化影响的研究

编号 zgly0001464657

文献类型 期刊论文

文献题名 辣椒果实储存期光照对辣椒素含量变化影响的研究

作者 李劼 

作者单位 杨凌职业技术学院 

母体文献 现代园艺 

年卷期 2014年24期

年份 2014 

分类号 S641.3 

关键词 辣椒  光照强度  辣椒素 

文摘内容 辣椒中含有辣椒素,它具有镇痛、抗菌消炎、加速脂肪燃烧,促使机体耐力和强化抵抗力等作用。医学领域如今也开始深入研究环境因素对辣椒素合成的影响。本文通过试验,分析了辣椒果实储存期光照对辣椒素含量变化的影响,希望可以提供一些有价值的参考意见。