胡萝卜干渣中类胡萝卜素的超临界CO2萃取技术研究

编号 zgly0000450980

文献类型 期刊论文

文献题名 胡萝卜干渣中类胡萝卜素的超临界CO2萃取技术研究

作者 张学杰  赵永彬  尹明安 

作者单位 中国农业科学院蔬菜花卉研究所  西北农林科技大学园艺学院 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2006,27(2)

页码 154-155,158

年份 2006 

分类号 TS202.3 

关键词 胡萝卜  类胡萝卜素  超临界CO2 

文摘内容 从胡萝卜加工废弃物综合利用角度出发, 开展了超临界CO2流体萃取胡萝卜干渣中类胡萝卜素的技术研究。结果表明, 无夹带剂情况下, 胡萝卜干渣中类胡萝卜素的一次性萃取率达到54.00%, 其萃取条件为: 物料粒度为100目, 萃取压力40MPa, 苹取温度50℃, CO2流量1.0mL/min, 萃取时间1h。