桑果的营养保健作用及其加工方法

编号 zgly0000267421

文献类型 期刊论文

文献题名 桑果的营养保健作用及其加工方法

学科分类 220.55;林业工程

作者 肖小平  施俊香 

作者单位 西北农林科技大学蚕桑丝绸所 

母体文献 中国蚕业;江苏 

年卷期 2002, 22(3)

页码 50～51

年份 2002 

分类号 S789.5 

关键词 桑树  果实利用  营养成分  保健作用  加工工艺