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枇杷果实的化学成分及加工利用
编号
zgly0001116987
文献类型
期刊论文
文献题名
枇杷果实的化学成分及加工利用
母体文献
福建果树
年卷期
1991年01期
年份
1991
关键词
柠檬酸
果实贮藏
类胡萝卜素
品种
氨基酸
苹果酸
维生素
鲜果肉
葡萄糖
酒石酸
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