防止糖水桔子罐头白色沉淀的试验

编号 zgly0001068997

文献类型 期刊论文

文献题名 防止糖水桔子罐头白色沉淀的试验

作者 高锡永  江惠康  鲍明哉 

作者单位 浙江农业大学园艺系  奉化罐头食品厂  奉化罐头食品厂 

母体文献 浙江柑桔 

年卷期 1985年02期

年份 1985 

关键词 白色沉淀  糖水桔子罐头  橙皮  清晰度  碱处理  试分解  分解酶  桔果  开罐  色斑