谈野生酸枣及其加工利用

编号 zgly0000049245

文献类型 期刊论文

文献题名 谈野生酸枣及其加工利用

学科分类 220.55;林业工程

作者 董天英  高海生  王桂枝 

作者单位 河北农业技术师范学院 

母体文献 北京林业科技 

年卷期 1990, (1)

页码 31～37

年份 1990 

分类号 S789.5 

关键词 酸枣  特性  类型  果实加工 

文摘内容 概述了酸枣的形态特征、生物学、生态学特性、类型及其果实加工成饮
料, 酒与枣泥的生产工艺。(沅)