核桃在我国加工利用现状及发展趋势

编号 zgly0000279541

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃在我国加工利用现状及发展趋势

作者 郝艳宾  盛东生 

作者单位 北京市林业果树研究所 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2002,23(1)

页码 70-71

年份 2002 

分类号 TS255.6 

关键词 核桃仁  加工利用  发展趋势  食品 

文摘内容 对我国核桃仁加工利用的现状及方向进行了介绍，分析，并结合当前保健品的发展方向归纳出核桃仁综合加工利用的模式，以期对促进我国核桃徨产发展发挥一定的作用。