通过强化产乙酸菌途径实现瘤胃甲烷减排

编号 zgly0001422952

文献类型 期刊论文

文献题名 通过强化产乙酸菌途径实现瘤胃甲烷减排

作者 杨春蕾  孙中远  王佳堃  刘建新 

作者单位 浙江大学奶业科学研究所  动物分子营养学教育部重点实验室 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2012年05期

年份 2012 

分类号 S823.5 

关键词 产乙酸菌  产甲烷菌  瘤胃 

文摘内容 产乙酸菌是一类形态、营养和生理特征极其多样化的厌氧微生物。以二氧化碳为终端电子受体的氢依赖性乙酸生成过程与甲烷生成过程相比,热力学上处于劣势。产乙酸菌的代谢多样性使其广泛存在于自然界和动物肠道内。白蚁、鸵鸟和袋鼠等物种胃肠道内的产乙酸菌利用氢生成的乙酸可以满足动物自身7%～33%的能量需要。瘤胃内也有产乙酸菌定植,是否可以通过强化瘤胃内产乙酸菌的代谢途径,减少反刍动物甲烷排放。为了回答这一问题,本文就瘤胃中产乙酸菌的菌群结构、产乙酸菌与产甲烷菌的竞争关系、产乙酸菌的利用战略进行了探讨。