茶叶微波加工技术的研究

编号 zgly0000355179

文献类型 期刊论文

文献题名 茶叶微波加工技术的研究

作者 肖宏儒  宋卫东  朱志祥  朱锦彤 

作者单位 农业部南京农业机械化研究所高级工程师  农业部南京农业机械化研究所高级工程师  溧阳市龙谭林场场长高级工程师  无锡市锡山区张泾镇人民政府农艺师 

母体文献 农业机械学报 

年卷期 2004,35(3)

页码 175-178

年份 2004 

分类号 TS272.4 

关键词 茶叶  微波加工技术  综合效益  传统加工方法 

文摘内容 探讨利用微波技术加工茶叶的加工机理以及微波技术用于茶叶杀青、干燥的可能性, 并对利用微波技术加工茶叶的经济效益、社会效益和生态效益进行了分析。