不饱和脂肪酸及甲酯共轭反应规律的研究(I)——油脂异构化反应产物成分分析

编号 zgly0000164190

文献类型 期刊论文

文献题名 不饱和脂肪酸及甲酯共轭反应规律的研究(I)——油脂异构化反应产物成分分析

作者 聂小安  王定选 

作者单位 中国林科院林产化学工业研究所 

母体文献 中国油脂 

年卷期 1997,22(4)

页码 44-46

年份 1997 

分类号 O623.61  TQ641 

关键词 梓油  棉籽油  异构化  共轭化  不饱合脂肪酸  甲酯 

文摘内容 以梓油及棉籽油为原料, 对以碱, 三氯化钌及碘的催化剂的异构化反应进行了研究, 应用GC, GC-FTIR, GC-MS, UV等方法, 对异构化产物的成分进行了分析。