响应曲面法优化梅花鹿鹿角盘胶原蛋白提取工艺

编号 zgly0000860241

文献类型 期刊论文

文献题名 响应曲面法优化梅花鹿鹿角盘胶原蛋白提取工艺

作者 刘少华  范宁  李梁  李慧萍  赵岩  卫功庆 

作者单位 吉林农业大学中药材学院野生动物系 

母体文献 吉林中医药 

年卷期 2014(10)

页码 1027-1030

年份 2014 

关键词 梅花鹿鹿角盘  响应曲面法  胶原蛋白  提取工艺 

文摘内容 目的以梅花鹿鹿角盘为原料,运用响应曲面法优化鹿角盘胶原蛋白提取工艺;方法以胶原蛋白提取率为指标,在单因素的基础上,选取pH值、加酶量、酶解温度、酶解时间4个因素进行4因素4水平的BoxBehnken试验设计,采用响应曲面法分析4个因素对胶原蛋白提取率的影响;结果鹿角盘胶原蛋白的最佳提取工艺,根据实际情况修正为:pH1.8、加酶量4%、酶解温度37℃、酶解时间4 h,在此条件下,鹿角盘胶原蛋白提取率可达到80.10%。结论鹿角盘胶原蛋白的提取受很多因素的影响,因此,对多种因素进行单因素和交互影响分析,优化实验方法及条件,会大大提高鹿角盘胶原蛋白的提取率。