银杏功能因子及其保健产品的开发利用

编号 zgly0000731731

文献类型 期刊论文

文献题名 银杏功能因子及其保健产品的开发利用

学科分类 220.45;经济林学

作者 张家义  孟凡蕾  孟庆杰 

作者单位 临沂大学费县校区  聊城大学生命科学学院 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2011(16)

页码 199-201

年份 2011 

分类号 S664.3 

关键词 银杏  功能因子  营养保健  开发利用 

文摘内容 银杏是一个集绿化、观赏和环境保护于一体的珍贵树种,其种子和叶有很高的营养价值和保健功能,现综述了银杏的基本特征、利用价值、功能因子及其保健产品的开发利用,对其发展前景进行了展望。