桑树桑黄发酵菌粉在新型培养方法下的性能分析

编号 zgly0001677932

文献类型 期刊论文

文献题名 桑树桑黄发酵菌粉在新型培养方法下的性能分析

作者 高丽霞 

作者单位 河池学院化学与生物工程学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2019年07期

年份 2019 

分类号 TQ920.6 

关键词 桑树桑黄  发酵菌粉  成活率  氨基酸  酸性环境  性能分析 

文摘内容 将抗菌肽基因导入桑树苗,获取抗病新型桑树苗,发酵新型桑树苗培养基,提取桑黄发酵菌粉,对比研究新型桑黄发酵菌粉与原始桑树桑黄子的性状,以及新型培养过程中碳源、氮源以及pH值对桑树桑黄发酵菌粉产量的影响。研究结果表明,新型桑树苗导入不同浓度的青枯菌后,成活率最低是12.6%,树苗的抗病性增强,成活率提高;新型桑黄发酵菌粉中,氨基酸总含量和Ca、Na、Fe、Zn、Mg的含量都高于原始桑树桑黄子实体,说明桑树桑黄发酵菌粉的新型培养方法可行;在实验过程中,选取碳氮含量是0.6%的氮源和4.0%的碳源,桑黄发酵菌在弱酸性环境中的产量更高。