响应面法优化超声波提取薯蓣皂素工艺研究

编号 zgly0000519037

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面法优化超声波提取薯蓣皂素工艺研究

作者 韩枫  李稳宏  李冬  唐璇  崔易  陈练洪 

作者单位 西北大学化工学院 

母体文献 食品科学 

年卷期 2007,28(7)

页码 96-100

年份 2007 

分类号 Q946.838.4 

关键词 黄姜  磨浆  超声提取  薯蓣皂甙元  响应面法 

文摘内容 以黄姜为原料,采用磨浆预处理后超声提取的方法从黄姜中提取薯蓣皂甙元,考察了磨浆时间、超声提取时间、乙醇浓度、料液比和提取次数对皂素收率的影响,并通过响应面法建立了皂素收率和磨浆时间、超声时间及料液比之间的关系,得到了提取过程优化的工艺条件：磨浆时间5min,超声时间48min;料液比1：18g/ml,拟合得到的模型较好的符合实际,与传统的薯蓣皂素提取方法相比,收率提高了19%。该方法具有收率高、产品纯度高、污染小、节约能源的特点。