药食同源藻菌篇(二)

编号 zgly0000413023

文献类型 期刊论文

文献题名 药食同源藻菌篇(二)

作者 张镐京  郗效 

母体文献 中华养生保健 

年卷期 2006,(10)

页码 40-41

年份 2006 

分类号 R247.1  R282.71 

关键词 药食同源  人工栽培  黑木耳  毛木耳 

文摘内容 木耳来源于木耳科植物木耳的子实体。也称黑木耳、树鸡、木蛾、云耳等。木耳寄生于阴湿、腐朽的树干上。我国各地均有栽培。目前, 市场上经常多见的为人工栽培, 且有两种, 一种腹面平滑, 色黑而背面多毛, 呈灰色或灰褐色, 这种木耳称为“毛木耳”; 另一种腹背两面均光滑无毛, 称为“光木耳”。