食用菌菌棒杂菌发生原因及其防止措施

编号 zgly0001248436

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌菌棒杂菌发生原因及其防止措施

作者 吴应淼  叶长文  毛可红  陈俏彪 

作者单位 浙江省庆元县食用菌科研中心  浙江省庆元县食用菌科研中心 庆元323800  庆元323800  庆元323800 

母体文献 食用菌 

年卷期 2002年04期

年份 2002 

分类号 S646 

关键词 菌棒杂菌  食用菌  防止措施  发生原因  培养料  杂菌污染  菌种  科研中心  庆元县  食用菌产业 

文摘内容 随着市场经济的发展 ,食用菌产业已逐步成为一个出口创汇、繁荣城乡经济和农村脱贫致富的重要行业。但在大面积袋栽食用菌过程中 ,菌棒杂菌污染一直严重威胁食用菌产业的发展。为此 ,笔者进行了多年试验调查和研究 ,找到了菌棒杂菌发生根源。现将菌棒杂菌发生原因及其防止措施总结如下 :1　菌棒杂菌发生原因1.1　原辅材料品质低劣　发霉、结块、掺假、劣质原辅材料直接削弱菌棒抗病虫能力 ,严重影响菌丝正常生长 ,促使杂菌的侵染和滋生。1.2　培养料酸败　在高温时节 ,由于培养料调水拌好后没有及时装袋灭菌 ,常常引发培养料发酵酸败 ,而杂菌喜酸 ,容易大量滋生。即使经过常规灭菌 ,酸败环境使食用菌菌丝生长严重受