枸杞果实转色前后糖积累与相关酶活性的研究

编号 zgly0000548398

文献类型 期刊论文

文献题名 枸杞果实转色前后糖积累与相关酶活性的研究

作者 冯美  孙慧芳 

作者单位 宁夏大学农学院  灵武市林业局 

母体文献 宁夏农林科技 

年卷期 2007,(4)

页码 9-10

年份 2007 

分类号 S567.19 

关键词 枸杞  果实  糖  蔗糖代谢酶 

文摘内容 研究了枸杞果实转色前后糖积累与相关酶活性的变化,结果表明：枸杞果实中糖的积累主要以葡萄糖和果糖为主。枸杞果实转色后与转色前相比：可溶性酸性转化酶(SAI)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)的活性均明显升高,蔗糖合成酶(SS)的活性明显降低,据此认为枸杞果实糖代谢可能受SAI和SS、SPS的综合调控。