4种枸杞果实发育过程中糖积累与蔗糖代谢酶的关系

编号 zgly0001533569

文献类型 期刊论文

文献题名 4种枸杞果实发育过程中糖积累与蔗糖代谢酶的关系

作者 赵建华  李浩霞  尹跃  安巍  王华芳 

作者单位 北京林业大学生物科学与技术学院  宁夏农林科学院国家枸杞工程技术研究中心  宁夏农林科学院荒漠化治理研究所 

母体文献 浙江农林大学学报 

年卷期 2016年06期

年份 2016 

分类号 S567.19 

关键词 植物学  枸杞  果实  糖积累  蔗糖代谢酶 

文摘内容 为了探讨枸杞Lycium果实糖积累差异及其品质形成的生理机制,以4种枸杞为试材,在枸杞果实发育期间,测定果实糖质量分数与蔗糖代谢酶活性变化。结果表明:宁夏枸杞Lycium barbarum果实中检测到10种糖,云南枸杞L.yunnanense和中国枸杞L.chinense果实中检测到7种糖,北方枸杞L.chinense var.potaninii果实中检测到6种糖;成熟期枸杞果实以果糖、葡萄糖和蔗糖为主。在果实发育过程中4种枸杞果糖和葡萄糖质量分数整体呈现出逐渐升高趋势,果实发育的后期升高幅度高于初期;而蔗糖质量分数呈现出2种变化趋势,不同发育时期种间有差异。4种枸杞蔗糖代谢酶活性在枸杞果实发育过程中差异较大,其中,酸性转化酶(AI)在果实发育的初期活性较低,种间差别小,但在果实发育的后期活性高,种间差别大。在整个果实发育过程中供试种蔗糖合成酶(SS)活性始终高于磷酸蔗糖合成酶(SPS);云南枸杞维持着较低果糖和葡萄糖质量分数。3种枸杞果实中果糖质量分数与AI活性显著正相关(P<0.05),转化酶在枸杞果实糖积累过程中发挥着重要作用。