负载量对酿酒葡萄‘威代尔’光合特性及果实品质的影响

编号 zgly0001514437

文献类型 期刊论文

文献题名 负载量对酿酒葡萄‘威代尔’光合特性及果实品质的影响

作者 林玉友  郭修武  蒋春光  郭印山  李坤  刘镇东  林则双  豆玉娟 

作者单位 沈阳农业大学  辽宁省水土保持研究所  吉林农业大学 

母体文献 中国果树 

年卷期 2016年05期

年份 2016 

分类号 S663.1 

关键词 负载量  酿酒葡萄  ‘威代尔’  光合特性  果实品质 

文摘内容 为了探究负载量对酿酒葡萄‘威代尔’光合特性及果实品质的影响,进而确定我国辽西产区‘威代尔’葡萄的适宜负载量,以小棚架独龙干整形的‘威代尔’葡萄为试材,分别对成熟叶片光合特性的相关参数,采收期浆果的糖、酸和香气物质进行测定分析。结果表明:随着负载量增大,叶片的光合能力降低,进入叶片的CO2的同化能力也下降,叶片净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、叶绿素（a+b）含量、叶绿素a含量、叶绿素b含量和叶绿素a/b值均显著降低,而胞间CO2浓度先升高后降低;果实果糖、葡萄糖和总糖含量下降,苹果酸、酒石酸和总酸含量升高,糖酸比下降,特征香气2-苯乙醇含量下降。综合得出,负载量越大,叶片净光合速率越低,果实果糖、葡萄糖和2-苯乙醇含量下降,酒石酸和苹果酸含量增加,为了保证果实品质,建议盛产期‘威代尔’葡萄适宜的667 m2产量为1 0001 500 kg。