动物性食品中硝基呋喃类药物残留检测研究进展

编号 zgly0001382878

文献类型 期刊论文

文献题名 动物性食品中硝基呋喃类药物残留检测研究进展

作者 祝伟霞  刘亚风  梁炜 

作者单位 河南出入境检验检疫局 

母体文献 动物医学进展 

年卷期 2010年02期

年份 2010 

分类号 S859.84 

关键词 硝基呋喃类药物  残留  呋喃西林假阳性 

文摘内容 硝基呋喃类药物因其具有价格便宜、抗菌效果好等特点,曾被作为兽药广泛应用于畜牧业生产中。为了保证人类的食品安全,目前各国已禁止硝基呋喃类药物作为药物添加剂添加至动物饲料中。硝基呋喃类药物的检测常以其代谢物为标识物。论文综述了动物性食品中硝基呋喃类代谢物检测的样品前处理方法、仪器测定方法,并解析了呋喃西林阳性检出率高的原因及解决办法。