四项豆制品行业标准完成初稿

编号 zgly0000423705

文献类型 期刊论文

文献题名 四项豆制品行业标准完成初稿

母体文献 广东农村实用技术 

年卷期 2006,(7)

页码 4-4

年份 2006 

分类号 TS214.2 

关键词 行业标准  豆制品  专业委员会  豆腐皮  食品工业  制定工作  负责人  腐竹  豆浆  调味 

文摘内容 目前, 我国豆制品产量迅速增长, 年消耗大豆为300多万吨, 产品除了豆腐、腐竹、鲜豆腐皮, 还有调味豆浆、豆花等新的品种。中国食品工业协会豆制品专业委员会负责人表示, 《豆腐》、《豆制品》、《腐竹》、《粉丝》等4项行业标准的制定工作进展顺利, 目前已完成了草稿, 正在进一步修改和审定中。