酸法水解银杏黄酮的工艺条件

编号 zgly0000475611

文献类型 期刊论文

文献题名 酸法水解银杏黄酮的工艺条件

学科分类 220.45;经济林学

作者 杨雪鸥  郁建平  何照范  何郡 

作者单位 贵州大学生化营养研究所 

母体文献 山地农业生物学报 

年卷期 2006,25(2)

页码 181-184

年份 2006 

分类号 S664.301  Q946-33 

关键词 银杏  黄酮  黄酮苷元  酸解  水解 

文摘内容 银杏Ginkgo biloba L.属银杏科银杏属多年生落叶乔木, 是冰川时期存活的孑遗植物之一, 属我国特产植物, 除黑龙江、吉林、内蒙古、青海、西藏等省、区以外, 其余各省、区均有分布, 被誉为我国的“国树”。黄酮作为银杏的主要活性成分, 具有广泛的药理作用, 其中包括扩张冠状血管、降低血压、抗衰老、抗肿瘤、抑制ACE、兴奋人体免疫系统等。银杏叶中含有丰富的黄酮类物质, 且主要以配糖体的形式存在。研究表明, 动物体对黄酮的吸收效果表现为黄酮苷元可直接进入血液, 而黄酮苷大部分不能直接进入血液, 可见, 前者比后者具有更高的生物效价。