餐桌上的防龋食物

编号 zgly0001202390

文献类型 期刊论文

文献题名 餐桌上的防龋食物

母体文献 林业劳动安全 

年卷期 1999年03期

年份 1999 

分类号 R161 

关键词 预防龋齿  钙磷化合物  不良饮食习惯  免疫球蛋白  植物油  细菌生长  牙齿  牙周组织  牙质溶解  矿泉水 

文摘内容 简单地讲，龋齿就是牙齿出现“空洞”，表现为牙体硬组织龋损处白垩色、黄褐色或棕褐色，实质软化，进而崩解形成沿状缺损。其发病率很高，在我国大约每两个人中就有一人患此病。龋齿的危害性也较大，不但妨碍咀嚼，有损美观和发音，还可引起牙髓炎、牙龈炎、牙周炎等炎症性病灶，影响全身健康。目前，龋齿已被世界卫生组织列为全世界重点防治的三大疾病之一。　　龋齿重点在于预防，要把好饮食关，纠正不良饮食习惯。不良的饮食是造成龋齿的重要原因。研究证明，食物必须在口腔中经细菌作用，发酵产酸，并与牙齿直接发生接触才会导致龋齿。倘若长期吃富于粘性或精制的碳水化合物，如糕点、糖果等，食物易附着于牙面，有利于细菌的发酵产酸而致龋齿