华江乡古树茶加工白茶关键技术

编号 zgly0001677722

文献类型 期刊论文

文献题名 华江乡古树茶加工白茶关键技术

作者 郭春雨  廖贤军  陈昕娟  吴潜华  周如鹍  刘芳 

作者单位 广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所  广西壮族自治区农业信息中心  南宁市方君默茶工作室 

母体文献 南方园艺 

年卷期 2019年04期

年份 2019 

分类号 TS272.5 

关键词 华江古树茶  特征特性  白茶  加工  关键技术 

文摘内容 华江瑶族乡位于兴安县西北部,其茶树生长在华南最高峰--猫儿山东侧的深山野岭,长年浸润在云山雾海中,在清朝时定为贡茶,具有重要的利用和研究价值。采用室内自然萎凋加工华江古树茶白茶,经过萎凋、拼筛、拼堆、干燥品质形成的关键工序,即可制成品质优良的白茶。