发展山区野生蔬菜产业前景广阔

编号 zgly0001242113

文献类型 期刊论文

文献题名 发展山区野生蔬菜产业前景广阔

作者 简文艺  李俊夫 

母体文献 湖南林业 

年卷期 2001年01期

年份 2001 

分类号 F326 

关键词 野生蔬菜  产业前景  蕨菜  蔬菜加工  生产规模  发展对策  包装设计  开发利用价值  产业发展前景  个体商贩 

文摘内容 随着现代人食物结构的调整，野生蔬菜已逐步成为人们青睐的保健食品，产业发展前景十分广阔。近年来，安化县依托资源优势，开始野生蔬菜的生产加工开发，野生蔬菜产业逐步发展起来。安化是山区大县，总面积4950平方公里，气候属亚热带季风区，湿润多雨，适宜各种野生蔬菜生长。近年来，全县发展野生蔬菜面积达6．67万公顷，一年生和多年生野菜品种近百个，有开发利用价值的如蕨菜、薇菜、葛粉、老刺头、马齿苋、折耳根、麻竹笋、水竹笋、胡葱、香椿、松菌、野香菇等60多个。建设和发展了苍场、木榴等地的魔芋基地；羊角、冷市等地的百合基地；田庄、江南等地的蕨菜基地。仙溪镇的赶进村、大段村水竹面积都在666．67公顷以上，田庄