冷藏条件下包装处理对黄冠梨品质的影响

编号 zgly0000850760

文献类型 期刊论文

文献题名 冷藏条件下包装处理对黄冠梨品质的影响

作者 曹军合  赵京献  杜子春  郭伟珍 

作者单位 新乐市林业局  河北省林业科学研究院  河北省塞罕坝机械林场 

母体文献 河北林业科技 

年卷期 2014(1)

页码 8-10

年份 2014 

关键词 黄冠梨  花斑病  缓慢降温  臭氧  果实品质 

文摘内容 以黄冠梨为试材,研究了包装材料结合臭氧处理、贮藏初期降温速度对黄冠梨贮藏品质的影响。结果表明:在相同的贮藏条件下,不同材料包装的黄冠梨花斑病发病率由低到高的顺序为:0.01mm聚氯乙烯膜<0.005mm聚氯乙烯膜<保鲜纸。通过控制适宜的入库温度(8~10℃)、降温速度(每天降温1℃,8~10d降至0℃)和贮藏温湿度[温度(0±1)℃,湿度90%~95%],可有效预防贮藏期花斑病的发生。缓慢降温结合30mg/m3的臭氧处理黄冠梨,贮藏期花斑病发生率仅为0.83%。