膨大剂对黄冠梨果实品质的影响

编号 zgly0000819722

文献类型 期刊论文

文献题名 膨大剂对黄冠梨果实品质的影响

作者 李莉  李珍 

作者单位 山西省森林公安局太行山分局 

母体文献 内蒙古林业调查设计 

年卷期 2013(5)

页码 73-77

年份 2013 

分类号 S661.2 

关键词 黄冠梨  膨大剂(赤霉酸A4+A7)  果实品质 

文摘内容 使用膨大剂(赤霉酸A4+A7)是黄冠梨生产中常用的技术措施, 常影响果实品质。为揭示膨大剂对黄冠梨果实的影响机理, 试验在发育早期, 对黄冠梨幼果进行果柄涂抹膨大剂处理, 结果表明: 使用膨大剂极显著地增加了黄冠果实的平均单果重, 显著增加了果实可溶性固溶物含量, 但对果实的硬度没有显著影响。膨大剂处理, 可以极显著增加黄冠梨果实中Mn的含量; 对Ca和K的含量虽然影响不显著, 却显著改变了其在果皮和果肉中的分布状况, 相对提高了果皮中的Ca、K含量; 对№、Fe、Zn的含量无显著影响。膨大剂也大大降低了黄冠梨果实的耐贮性。