肉制品中犬源性成分PCR检测方法的建立

编号 zgly0001469631

文献类型 期刊论文

文献题名 肉制品中犬源性成分PCR检测方法的建立

作者 熊蕊  郭凤柳  刘晓慧  赵同欣  王娜  颜红 

作者单位 保定出入境检验检疫局 

母体文献 动物医学进展 

年卷期 2014年08期

年份 2014 

分类号 TS251.7 

关键词 聚合酶链反应  检测  犬源性成分  特异性  灵敏度 

文摘内容 为建立一种检测肉制品中犬源性成分的PCR检测方法,用于生、熟犬肉的鉴定,采用PCR方法特异性扩增生、熟犬肉基因组DNA,并采用PCR方法检测46份保定市的犬肉制品。所检犬源性成分在213bp处出现预期的DNA目的片段,扩增片段经限制性内切酶HphⅠ酶切分析确认,所得179bp和34bp片段与预期目标一致。应用该引物均可扩增出犬的目的DNA片段,而对马、山羊、绵羊、驴、兔和猪等15种动物肉的DNA扩增则呈阴性。其检测灵敏度达到4.56pg DNA。利用本法对46份犬肉制品进行检测,检出率为100%。试验表明建立的方法快速简便,且具有较高的特异性和敏感性,用于生、熟犬肉的鉴定是可行的。