2种核桃壳木醋液的化学组成及抑菌活性研究

编号 zgly0000890691

文献类型 期刊论文

文献题名 2种核桃壳木醋液的化学组成及抑菌活性研究

学科分类 220.45;经济林学

作者 史冠昭  翟梅枝  毛光瑞  李鸣  胡刁 

作者单位 西北农林科技大学林学院核桃研究中心 

母体文献 西北植物学报 

年卷期 2014(10)

页码 2109-2117

年份 2014 

关键词 核桃壳  木醋液  化学成分  抑菌活性 

文摘内容 为充分利用核桃壳资源,分别以普通核桃壳和铁核桃壳为原料,采用干馏法,收集90~550℃馏出液,精制后得到普通核桃壳木醋液(H)和铁核桃壳木醋液(T),对这2种木醋液的基本参数进行了测定;采用GC-MS技术对其化学成分进行比较分析,并对这2种木醋液的抑菌活性进行了研究。结果表明:(1)2种核桃壳木醋液的基本参数相近。(2)GC-MS分析显示,2种木醋液的化学组成相似,共检测出62种化合物,主要成分为有机酸类、酚类、酮类、醛类和杂环化合物等,其中含量最高的是有机酸,酚类化合物次之;2种木醋液的共有化合物高达48种,其中木醋液H有5种独有成分,T有9种独有成分。