毛叶枣果实发育过程中糖分的积累规律

编号 zgly0000611861

文献类型 期刊论文

文献题名 毛叶枣果实发育过程中糖分的积累规律

作者 林玲  谢江辉  孙光明  藏小平  魏长宾  何衍彪 

作者单位 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所  中国热带农业科学院农产品加工研究所 

母体文献 热带作物学报 

年卷期 2009(2)

年份 2009 

分类号 S665.1 

关键词 毛叶枣  果实发育  积累 

文摘内容 研究高朗1号、新世纪、蜜枣和缅甸长果4个毛叶枣品种果实发育过程中可溶性糖分的组成及其变化。结果表明:毛叶枣果实可溶性糖组分主要是蔗糖、葡萄糖和果糖;在果实发育初期,糖含量少,果实中蔗糖积累始于果实膨大中后期,直至成熟期;高朗1号、新世纪果实中果糖与葡萄糖的积累规律较相似,其含量变化不明显;蜜枣和缅甸长果果实中果糖的积累速度明显快于葡萄糖的。