枣鲜食加工新品种鲁枣13号的选育

编号 zgly0000903462

文献类型 期刊论文

文献题名 枣鲜食加工新品种鲁枣13号的选育

作者 单公华  周广芳  张琼  王中堂  亓雪龙  余贤美 

作者单位 山东省果树研究所 

母体文献 中国果树 

年卷期 2014(3)

页码 10-12

年份 2014 

关键词 枣  品种  鲁枣13号  金丝小枣  自然实生  鲜食  加工 

文摘内容 鲁枣13号是金丝小枣自然实生,为鲜食加工枣新品种。果实短圆形,平均单果重5.8g,最大单果重7.5 g,果实橙红色;果肉绿白色,肉质细、疏松,汁液中多,风味酸甜,鲜食品质优良;可食率94.20%,鲜枣可溶性固形物含量40.50%,总酸含量1.15%,维生素C含量6 640.00 mg/kg,鲜枣适宜加工枣汁、枣酱等;在山东省泰安市,果实9月上中旬成熟,果实发育期95~100天。2012年12月通过山东省林木品种审定委员会审定。