叶面施硒对青花菜含硒量及产量与品质的影响

编号 zgly0000480571

文献类型 期刊论文

文献题名 叶面施硒对青花菜含硒量及产量与品质的影响

作者 王晋民  赵之重  沈增基 

作者单位 青海大学农牧学院农学系 

母体文献 西北农林科技大学学报 

年卷期 2006,34(3)

页码 127-130

年份 2006 

分类号 S635.062 

关键词 青花菜  叶面施硒  含硒量  产量  品质 

文摘内容 采用不同浓度的Na2SeO3进行青花菜叶面喷施田间试验, 研究青花菜对硒的吸收、转化特点, 以及硒对青花菜产量、品质等的影响。结果表明, 叶面施硒可显著提高青花菜的含硒量; 青花菜总硒、有机硒、无机硒含量与施硒浓度呈正相关, 同时随施硒量的增加, 青花菜中有机硒的转化率不断提高, 但至最高浓度(100mg/kg)时转化率又有所降低。除硒浓度为0.1mg/kg外, 硒浓度对青花菜产量均呈负效应; 另外, 低浓度硒使青花菜中维生素C含量有所增加, 并且一定硒浓度可提高青花菜的部分矿质营养水平。综合各因素, 青花菜施硒世以不超过1.0mg/kg为宜。