氮磷钾硼肥配施对青花菜养分吸收分配及产量和品质的影响

编号 zgly0000581399

文献类型 期刊论文

文献题名 氮磷钾硼肥配施对青花菜养分吸收分配及产量和品质的影响

作者 张朝轩  谢祝捷  陈澍棠  吴震 

作者单位 上海市农业科学院园艺研究所  南京农业大学园艺学院 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2008,35(4)

页码 591-594

年份 2008 

分类号 S635 

关键词 青花菜  施肥  养分吸收分配  产量  品质 

文摘内容 研究了不施肥处理，氮磷钾配施和增施硼肥对青花菜养分吸收分配及产量和品质的影响。结果表明，现蕾期至花球膨大期，青花菜对氮、磷、钾的吸收量最大，整个生长期对钾的吸收最多，氮次之，磷最少。氮磷钾主要分配在叶片中，现蕾后逐渐向花球转移，从现蕾到采收时，叶片中氮、磷、钾分配率分别降低了19．6％、10％和9．0％，花球中氮磷钾分配率分别提高了23．1％、15．9％和11．1％。不施氮、磷、钾肥显著降低了花球产量、维生素C含量和成品率，增施硼肥处理的花球成品率较氮磷钾肥处理提高了4．8％，不施氮肥和钾硫肥(K2SO4)显著降低了花球中的硫代葡萄糖苷含量。相关性分析表明，青花菜产量与植株内氮、钾积累量显著正相关，成品率与植株内磷营养显著正相关。