意义、权力与再物质化:食物消费地理新进展

编号 zgly0000878105

文献类型 期刊论文

文献题名 意义、权力与再物质化:食物消费地理新进展

作者 林俊帆  林耿 

作者单位 中山大学地理科学与规划学院 

母体文献 人文地理 

年卷期 2014(6)

页码 40-46

年份 2014 

关键词 食物消费  认同  味道  再物质化 

文摘内容 食物是人地关系的天然纽带。自伯克利学派开始关注食品消费研究起,食物研究在国外已属发展较成熟的领域,食物消费研究更是新近地理学关注的热点之一,与家庭研究、性别地理研究关联密切。食物消费主流研究很大部分关涉意义诠释和文化建构,包括文化和身份认同、意义空间塑造、味道与边界、旅游体验、地方指向等命题。食物消费研究也正在经历和吸收一些变化中的研究思潮,特别是警惕过度的文化转向,重视有关政治地理和再物质化/物质地理的理论主张等。这种研究取向的变化及多元化趋势,作为新文化地理研究的一个缩影,正逐渐对国内食物消费地理研究产生影响。