奶牛“两病”的监测与思考

编号 zgly0001284393

文献类型 期刊论文

文献题名 奶牛“两病”的监测与思考

作者 魏敏  李妮  何永福  万宝云 

作者单位 昆明市动物检疫站  昆明市动物检疫站 650041  650041  650041 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2004年09期

年份 2004 

分类号 S858.23 

关键词 布鲁氏菌病  奶牛场  监测范围  动物检疫站  奶牛结核病  昆明市  健康证  卫生安全问题  饲养管理  奶产品 

文摘内容 1背景奶牛“两病”是指奶牛的结核病和布鲁氏菌病 ,是世界动物卫生组织 (OIE)规定强制报告的两种疫病 ,二病都属人畜共患病。人的牛型结核感染主要是通过饮用生奶引起 ,尤其是儿童常因喝生牛奶被感染而患肠结核杆菌病 ;饮用生奶或制品也易感染布鲁氏菌病。奶牛“两病”严重威胁着人民的身体健康和畜牧业的持续稳定发展。随着人民生活水平的提高 ,奶产品在人们食物结构中的比例将越来越大 ,奶产品的卫生安全问题也将越来越被重视。我国加入WTO后 ,畜牧业面临着竞争与挑战 ,奶牛结核病、布鲁氏菌病的存在 ,对人的身体健康 ,奶产业的发展以及奶制品的出口必然将造成极大的影响。因此云南省根据农业部《2001 -20