加强奶牛检疫 确保奶类质量

编号 zgly0001251554

文献类型 期刊论文

文献题名 加强奶牛检疫 确保奶类质量

作者 马学宝  陈孝仁  高海兰  李宁夏  周有福 

作者单位 青海省大通县动检站  青海省大通县动检站 810100  810100  810100 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2002年07期

年份 2002 

分类号 S851.34 

关键词 奶牛结核病  青海省大通  检疫  鲜奶质量  《动物防疫合格证》  奶牛健康  健康证  人畜共患病  饲养条件  饲养人员 

文摘内容 牛奶作为最接近人体营养的全价食品 ,受到人们的普遍欢迎。大通县长期以来 ,为本县和西宁市居民提供了大量的鲜奶 ,既丰富了居民的饮食营养 ,又增加了养殖业经济收入。因此 ,发展奶业已成为畜牧业增长的新的活力点。据统计 ,我县２００１年饲养良杂奶牛２８８３０头 ,牛奶产量达７．４８万吨。然而以家庭为主的饲养生产方式 ,使奶牛检疫成为一个空白点 ,上市鲜奶被污染情况不容乐观 ,使其成为疫病传播的隐患 ,这必将危害人体健康和对奶类的消费 ,制约奶业的发展。因此 ,加强奶牛结核病 ,布病检疫 ,提高鲜奶质量 ,尽快建立牛奶质量监测体系已刻不容缓。１广泛宣传 ,加强培训是提高鲜奶质量的基础大力宣传《动物防