‘骏枣’果实与叶片发育过程中有机酸组分及含量的变化

编号 zgly0001633284

文献类型 期刊论文

文献题名 ‘骏枣’果实与叶片发育过程中有机酸组分及含量的变化

作者 刘祯妍  陈佳  马倩倩  吴翠云 

作者单位 塔里木大学植物科学学院  南疆特色果树高效优质栽培与深加工国家地方联合工程实验室 

母体文献 北方果树 

年卷期 2018年03期

年份 2018 

分类号 S665.1 

关键词 ‘骏枣’  果实  叶片  发育  有机酸 

文摘内容 该研究以‘骏枣’果实与叶片为试材,利用高效液相色谱法对‘骏枣’果实与叶片发育过程中有机酸组分及含量变化进行研究与分析。结果表明,‘骏枣’果实和叶片中有机酸均以苹果酸、柠檬酸为主,果实的含量分别为2.97、2.67 mg·g-1,叶片的含量分别为1.31、0.69 mg·g-1。在‘骏枣’发育过程中,果实与叶片有机酸总量的变化趋势相似,均为前期升高,后期下降,但是果实的有机酸含量始终高于叶片的有机酸含量。果实中酒石酸、奎宁酸、富马酸含量均呈前期升高,后期下降的趋势;叶片中草酸、酒石酸、奎宁酸、富马酸含量均呈前期升高,后期下降的趋势;果实与叶片中苹果酸和柠檬酸的含量总体均呈上升趋势。