离体茉莉花释香机理及创新利用

编号 zgly0000461131

文献类型 期刊论文

文献题名 离体茉莉花释香机理及创新利用

作者 胡国强 

作者单位 四川成都新津叶源雪花茶业 

母体文献 中国茶叶加工 

年卷期 2006,(1)

页码 36-37

年份 2006 

分类号 TS272.53  S667.1 

关键词 茉莉花  花瓣  细胞  鲜花生命  生理习性  创新利用 

文摘内容 总结多年来茉莉花种植管理、生产加工茉莉花茶的实战经验和在实验中发现: 离体茉莉花释香机理是花瓣细胞生理功能在温度、湿度、时间等环境因素直接影响下分泌、释放出来的芳香气味。这种芳香气味的释放, 就是香精油释放。同时还发现茉莉花蕾是有生命的, 其生命活力在于人工辅助和养护。拆去花萼、花梗是促进茉莉鲜花发挥最大程度释放香气的创新利用。