编号 zgly0000455204
文献类型 期刊论文
文献题名 潮汕地区乌龙茶加工技术
作者 陈远合
作者单位 汕头市林业科学研究所
母体文献 粤东林业科技
年卷期 2006,(2)
页码 35-39,46
年份 2006
分类号 S571.1
关键词 乌龙茶 加工技术 潮汕地区 半发酵茶 茶树品种 加工方法 采摘标准
文摘内容 乌龙茶是一种半发酵茶, 它以不同于其它茶类的茶树品种、采摘标准和加工方法制作而成, 具有独特的风格。乌龙茶因具有自然的花、蜜香气, 醇爽清甘的滋味和青蒂绿腹红镶边的茶叶, 享誉海内外。