小肽的研究进展

编号 zgly0000448210

文献类型 期刊论文

文献题名 小肽的研究进展

作者 黄翠芳  刘华贵  姜琳琳 

作者单位 北京市农林科学院畜牧兽医研究所  湖南农业大学动物科技学院  华中农业大学动物科技学院 

母体文献 黑龙江畜牧兽医 

年卷期 2006,(6)

页码 18-20

年份 2006 

分类号 S816.4 

关键词 小肽  游离氨基酸  吸收利用  动物体内  生理意义  生产性能  畜禽日粮  生产实践  利用程度  吸收机制 

文摘内容 小肽(small peptide, 简称SP)主要指二肽和三肽, 由于受Dogma“蛋白质必须水解成游离氨基酸后才能被吸收利用”理论的影响, 它在动物体内的生理意义一直未得到足够的重视。但是, 人们在生产实践过程中不仅发现以Dogma的蛋白质-氨基酸理论为基础配制的畜禽日粮并不能获得最佳生产性能, 而且认识到动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸水平的影响。近几十年来, 大量的研究表明, 许多肽类能被完整地吸收, 小肽的重要性才被人们所逐渐了解。现综合国内外学者对小肽的研究, 主要介绍小肽的吸收机制, 吸收速率的影响因素, 血液中小肽的数量和来源, 机体对小肽的利用等方面的内容。