编号 zgly0000324951
文献类型 期刊论文
文献题名 香椿芽的经济价值及其栽培方法
作者 高祥华
作者单位 新疆林业学校
母体文献 新疆农业科技
年卷期 2004,(3)
页码 22-23
年份 2004
分类号 S644.4
关键词 香椿芽 经济价值 栽培技术 营养物质
文摘内容 香椿系楝科香椿属植物, 已有2000多年的栽培历史。其幼芽、嫩叶有多种营养物质, 是一种别具风味的蔬菜, 深受我国人民的喜爱。香椿作为一种珍稀特种蔬菜, 兼备保健、食疗价值, 具有诱人的发展前景。