香椿芽的经济价值及其栽培方法

编号 zgly0000324951

文献类型 期刊论文

文献题名 香椿芽的经济价值及其栽培方法

作者 高祥华 

作者单位 新疆林业学校 

母体文献 新疆农业科技 

年卷期 2004,(3)

页码 22-23

年份 2004 

分类号 S644.4 

关键词 香椿芽  经济价值  栽培技术  营养物质 

文摘内容 香椿系楝科香椿属植物, 已有2000多年的栽培历史。其幼芽、嫩叶有多种营养物质, 是一种别具风味的蔬菜, 深受我国人民的喜爱。香椿作为一种珍稀特种蔬菜, 兼备保健、食疗价值, 具有诱人的发展前景。