苦丁茶的开发利用研究进展

编号 zgly0000316369

文献类型 期刊论文

文献题名 苦丁茶的开发利用研究进展

作者 高爱红  龚永新  童华荣 

作者单位 宜昌职业技术学院园艺系  西南农业大学食品科学学院重庆 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2003,24(6)

页码 47-50

年份 2003 

分类号 TS272.55 

关键词 苦丁茶  开发利用  原植物种类  加工工艺  化学成分  药理作用 

文摘内容 本文阐述苦丁茶文献记载、原植物种类、加工工艺、化学成分和药理作用等方面的开发利用研究进展。