香菇菌袋污染原因剖析及预防对策

编号 zgly0001205355

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇菌袋污染原因剖析及预防对策

作者 李建学  张范强 

作者单位 陕西省咸阳市农科所!712034 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 1999年05期

年份 1999 

分类号 S646.12 

关键词 菌袋污染  原因剖析  培养料  塑料袋  香菇菌丝  咸阳市农科所  杂菌污染  后天性  先天性  霉菌污染 

文摘内容 污染香菇菌袋的主要霉菌有绿霉、根霉、毛霉、青霉等种,其次是链孢霉和曲霉(包括黄曲霉和黑曲霉)。这些种类广泛分布于环境中,因而制袋期围绕杜绝和杀灭霉菌营养体、繁殖体和休眠体采取相应技术措施至关重要。1　菌袋污染原因剖析杂菌污染菌袋分为两种类型:先天性污染和后天性污染。先天性污染,即杂菌繁殖体、休眠体和营养体本身存活于培养料中而没有被杀死,萌发后造成培养基污染;后天性污染,即杂菌已在培养基中不存在,由于料袋搬运、接种、扎袋封口不严密造成杂菌乘隙而入导致的菌袋污染。11　袋头污染　为塑料袋两头扎封不牢固或是扎封过程中刺破袋头所致。当袋头未扎封好或造成破孔时,气体交换使杂菌孢子侵入,出现污染。在污染前