广西核桃优良种质分布情况及坚果品质差异性分析

编号 zgly0001676321

文献类型 期刊论文

文献题名 广西核桃优良种质分布情况及坚果品质差异性分析

作者 赵志珩  蓝振岐  梁文汇  黄晓露  李开祥  廖健明  李宝财  刘丹  覃晓斌 

作者单位 广西壮族自治区林业科学研究院广西特色经济林培育与利用重点实验室  河池市金城江区大山塘林场  河池市林业科学研究院 

母体文献 广西林业科学 

年卷期 2019年02期

年份 2019 

分类号 S664.1 

关键词 核桃  资源分布  坚果品质 

文摘内容 以81株核桃(Juglans regia)优良种质为研究对象,对广西核桃优良种质的分布情况、表型遗传及内在品质进行测定、分析。结果表明:广西核桃优良种质集中分布在海拔700～1500 m云贵高原南部边缘地带及红水河两岸。海拔及温度与核桃品质的相关性分析表明,温度与核桃青皮厚度、核壳厚度、亚油酸及硬脂酸呈负相关,核桃品质与海拔总体呈正相关。对不同海拔之间核桃优良种质的青皮厚度、三径、单果重、出仁率和核壳厚度进行单因素方差分析发现,单果重及青皮厚度皆在海拔300～500 m最大,而三径均值则在这个海拔时最低,仅有青皮厚度在不同海拔间差异达到显著。核仁蛋白(21.24%)、亚油酸(63.88%)及硬脂酸(3.91%)含量在海拔1301～1500 m达到最高,核仁脂肪(63.03%)与亚麻酸(63.76%)含量都在海拔300～500 m达到最高。核仁脂肪含量随海拔上升呈先下降再上升趋势;亚油酸含量随海拔上升呈先下降后上升趋势。不同海拔及年均气温皆会对核桃品质产生一定的影响。