人参中ACE抑制蛋白的提取

编号 zgly0000773224

文献类型 期刊论文

文献题名 人参中ACE抑制蛋白的提取

学科分类 220.45;经济林学

作者 宋晶  李海涛  程海涛  张秋菊  张爱华  张连学 

作者单位 吉林农业大学中药材学院 

母体文献 中国农学通报 

年卷期 2011,27(19)

页码 133-136

年份 2011 

分类号 Q503 

关键词 人参  血管紧张素Ⅰ转换酶抑制剂  抑制率  活性蛋白 

文摘内容 从人参粉中提取纯化人参蛋白,以检测人参蛋白对血管紧张素转换酶(ACE)的抑制活性。将人参粉加水(pH9.0)搅拌,3000r/min离心20min。用连续的色谱柱分离: D101大孔树脂分离色谱,离子交换色谱,凝胶过滤色谱。以体外ACE抑制率为指标确定提取的人参蛋白具有抑制ACE的作用。结果表明: 人参蛋白对ACE酶具有很高的抑制效果,通过连续的色谱分离方法可将ACE抑制蛋白分离,得到具有较高抑制率的ACE抑制蛋白,该抑制蛋白的抑制率可达92.5%。